Um Ihnen auch beim Fleisch regionale Spezialitäten bieten zu können, haben wir unser eigenes Rinderaufzuchtprogramm in Deutschland gestartet. In Mecklenburg-Vorpommern arbeiten wir zurzeit mit neun Vertragslandwirten zusammen, die 1.100 Uckermärker-Rinder sowie Uckermärker-Kreuzungen für uns aufziehen. Die Landwirte sind in ganz Mecklenburg-Vorpommern verteilt, von der Ostsee bis zur Elbe. So können wir 100 % Kontrolle und Rückverfolgung garantieren. Die Rasse Uckermärker weist ein optimales Fleischwachstum mit feiner Marmorierung auf. Dieses garantiert die unvergleichliche, von Block House bekannte Zartheit und Saftigkeit.